“入學(xué)即入職、上課即上崗”，黃山旅游管理學(xué)校積極探索校企合作模式，教師與師傅雙導(dǎo)師教學(xué)，共同培養(yǎng)人才。4月20日，學(xué)校教務(wù)處主任、酒店專(zhuān)業(yè)教研組組長(zhǎng)蘇紅霞與酒店專(zhuān)業(yè)組骨干教師汪強(qiáng)帶領(lǐng)學(xué)校旅游管理專(zhuān)業(yè)40名學(xué)生走進(jìn)黃山太平國(guó)際大酒店，了解企業(yè)真實(shí)工作場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)校企一體化育人。
學(xué)校酒店專(zhuān)業(yè)作為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，每年都向社會(huì)輸送大量?jī)?yōu)秀的人才。為了使教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合，教務(wù)處每年會(huì)安排教研組教師帶領(lǐng)學(xué)生走出課堂、走進(jìn)崗位，依托企業(yè)真實(shí)的工作環(huán)境、崗位任務(wù)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，有效實(shí)現(xiàn)校內(nèi)和企業(yè)學(xué)習(xí)無(wú)縫對(duì)接，使學(xué)生們近距離感受精益求精的工匠精神和愛(ài)崗敬業(yè)的勞動(dòng)態(tài)度，幫助他們提前適應(yīng)企業(yè)環(huán)境。
在當(dāng)日的實(shí)踐中，蘇紅霞老師基于婚宴主題，布置學(xué)生當(dāng)場(chǎng)完成相關(guān)任務(wù)，并邀請(qǐng)我校08屆優(yōu)秀畢業(yè)生、黃山太平國(guó)際大酒店餐飲部徐萌經(jīng)理為同學(xué)們點(diǎn)評(píng)、展示，介紹了酒店餐飲工作性質(zhì)、工作任務(wù)及員工素養(yǎng)和知識(shí)、能力要求，并帶領(lǐng)同學(xué)們參觀了酒店中西餐廳、中餐宴會(huì)包廂及會(huì)議室。最后，太平國(guó)際大酒店常務(wù)副總經(jīng)理方先生介紹了祥龍集團(tuán)酒店行業(yè)及集團(tuán)文化發(fā)展歷程，并且對(duì)同學(xué)們提出了專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的建議和方向。
通過(guò)半天的實(shí)踐，同學(xué)們認(rèn)真觀察思考，興致盎然、意猶未盡。結(jié)束之際，同學(xué)們表示回校后要更加端正學(xué)習(xí)態(tài)度，“簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做，重復(fù)的事情精致做”，希望今后有更多機(jī)會(huì)深入企業(yè)、走進(jìn)崗位，為自己今后的職業(yè)目標(biāo)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
